Terapia nutricional para cáncer en Oasis of Hope

Por un lado los alimentos pueden propiciar la curación en el cuerpo; pero por el otro, la comida puede alimentar el cáncer. Creo que usted intuitivamente sabe qué alimentos curan y qué alimentos dañan. Permítanos compartir por qué y cómo la nutrición es una parte vital de la recuperación.

Terapias nutricionales de cáncer

Insulina

Tendemos a consumir una alimentación alta en grasas saturadas; tendemos a cargar un peso extra alrededor del área abdominal porque ingerimos comidas de mayores porciones que las de los países desfavorecidos; y adoptamos un estilo de vida más sedentario.

Todos estos factores aumentan la producción de insulina, que estimula la producción de IGF-1 libre.

 Los alimentos que pueden aumentar la insulina y los niveles de IGF-1 libre en el torrente sanguíneo finalmente estimularán el avance del cáncer.

Estas dos hormonas incluso participan en el mecanismo de defensa que usa el cáncer para protegerse de la quimioterapia. Una alimentación que mantiene niveles bajos de estas hormonas finalmente inhibirá el avance del cáncer. Así de sencillo.

Qué comer

Idealmente es deseable que los pacientes adopten una alimentación vegana o integral, con una excepción: los ácidos grasos omega-3 en el aceite de pescado presentan numerosos beneficios y las  cápsulas de aceite de pescado no aumentan los niveles de insulina. Una alimentación  vegana es baja en grasas (sólo 15% de las calorías de la alimentación deben provenir de grasa), moderada en proteínas, e incorpora fuentes de carbohidratos de alimentos integrales que son bajos en el índice glucémico, así como la sémola o pastas de granos enteros, las frutas enteras y productos de granos enteros como los panes de germen de trigo (en lugar de pan de harina blanca). Además, debido a que los carbohidratos de índice glucémico alto pueden aumentar los niveles de insulina, la alimentación debe aportar carbohidratos de fuentes que tienen un índice glucémico bajo. Por ejemplo,  aun cuando las zanahorias tienten bastante azúcar natural, en lugar de jugo de zanahoria recomendamos jugos de vegetales verdes.

 Por ejemplo, los vegetales crucíferos como la col, el brócoli, la coliflor y la col rizada son ricos en sulforafano mientras que las cebollas y el ajo contienen alicina. Ambos componentes han demostrado que inhiben o retrasan el crecimiento de las células cancerosas y ocasionan que las células produzcan niveles más altos de antioxidantes, así como enzimas que detoxifican el cuerpo. Estos alimentos también pueden aumentar la habilidad  de los tejidos saludables para lidiar con los medicamentos quimioterapéuticos y la radioterapia. Además, pueden  presentar beneficios después del tratamiento al ayudar a bloquear el desarrollo de cánceres adicionales.

 Otro alimento con propiedades anti-cáncer, imprescindible  en la alimentación anti-cáncer es la espirulina, un suplemento producido principalmente a partir de dos especies de algas azul verde. La espirulina contiene un fitonutriente que bloquea una vía de señalización que vuelve a las células cancerosas más agresivas y las protege de su muerte programada. Además, la espirulina contiene polisacáridos que estimulan la habilidad de las células asesinas naturales del sistema inmune para detener la metástasis.

Eliminar toxinas

Muchas personas  piensan que es normal defecar cada dos o tres días; en realidad, la gente necesita hacerlo dos a tres veces al día. Esto es especialmente importante para los pacientes de cáncer, y desafortunadamente, muchas terapias para cáncer estriñen. De hecho las toxinas, incluyendo la quimioterapia, se reciclan y de este modo exponen a los pacientes a efectos adversos devastadores una y otra vez.

Una alimentación alta en fibra es crítica para detoxificar el cuerpo. Muchos fitonutrientes que se encuentran en verduras, hierbas y frutas influyen en las vías de detoxificación, mejoran la función del hígado y ayudan a evacuar el contenido intestinal. El sulforofano, presente en los retoños de brócoli estimulan específicamente la detoxificación del hígado.

En Oasis of Hope, intervenimos simultáneamente en tantas formas como sea posible para promover la muerte de las células cancerosas y bloquear su diseminación. Esta es la forma más efectiva de controlar los cánceres y evitar que se vuelvan agresivos. Utilizar la alimentación como tratamiento de cáncer es tal intervención.

¿Qué tan insensatos seríamos si no reconociéramos el impacto de la nutrición en ese esfuerzo? Una gran cantidad de evidencia muestra claramente una gama de beneficios específicos contra el cáncer que pueden derivarse de una alimentación saludable. Somos tan insistentes en esto que consideramos a los cocineros de nuestro hospital como miembros del equipo de curación del paciente. Es por eso que impartimos clases de cocina durante el tratamiento y enviamos a la gente a su hogar con recetas y clases de cocina grabadas en sus tabletas.

Preguntas frecuentes y específicas sobre tratamientos nutricionales para cáncer

P : ¿Qué tan importante es la alimentación en los tratamientos de cáncer?

R : Una gran cantidad de evidencia muestra claramente una gama de beneficios específicos contra el cáncer que pueden derivarse de una alimentación saludable. Somos tan insistentes en esto que consideramos a los cocineros de nuestro hospital como miembros del equipo de curación del paciente. Es por eso que proporcionamos clases de cocina durante el tratamiento y enviamos a la gente a su hogar con recetas y clases de cocina grabadas en sus tabletas.

P : ¿Qué debo comer durante los tratamientos de cáncer?

R : Idealmente es deseable que los pacientes adopten una alimentación vegana o integral, con una excepción: Los ácidos grasos omega-3 en el aceite de pescado que presentan numerosos beneficios, las cápsulas de aceite de pescado no aumentan los niveles de insulina.

P : ¿Qué no debo comer?

R : Proteínas animales, grasas animales, alimentos procesados, azúcar procesada y harina blanca.

P : ¿Cómo puedo obtener mayor información sobre las terapias nutricionales de Oasis of Hope para cáncer?

R : La forma más sencilla es llenar la forma en el lado derecho de la página en esta pantalla o también puede llamarnos sin costo desde Estados Unidos al +1 619 690 8409. En México marque el 01 664 631 6100.